ปราชญ์ชาวบ้าน ภูมิปัญญาท้องถิ่น
ลุงม่อง บำรุง โสคะโณ ชาวบ้าน หมู่ที่ 5 ตำบลปากพนังฝั่งตะวันออก สาธิตการปาดตาลจาก เพื่อนำน้ำหวานจากต้นจากไปแปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์จากต้นจากเช่นน้ำตาลจาก น้ำส้มจาก น้ำหวานจาก